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羡慕!番实开设这门课程色香味俱全
日期:2019-06-19 17:53:11  文章来源: 本站   发布人:admin

  “欢迎品尝!”近日在广州市教育局与中国教育学会联合举办的“热爱劳动  拥抱生活”劳动教育政策与实践研讨活动现场,番实初一级的学生黄信康端着新鲜出炉的曲奇饼干、牛轧糖,与师生分享。在他身后是番实烘焙社的劳动技能展示摊位,同学们正专心制作着戚风蛋糕、萄式蛋挞、黄油曲奇、糖霜饼干等。前台是技法纯熟的展示,后台的烤箱中正在烤制的蛋糕和饼干在高温的烘焙下逐渐膨胀、上色,香飘全场,引得广东电视台、广州青年报等媒体的长枪短炮纷纷瞄准了他们。

 

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“焙心社”的同学参加劳动教育现场展示

 

热火朝天的现场技能展示

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媒体纷纷聚焦在焙心社的展示摊前

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曲奇出炉!幸福焙心社成为全场人气王

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教育部及省市专家纷纷来“打call”

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  这只是番实烘焙社团小试牛刀的一次展示。翌日,新华社记者还专门走访了番禺区实验中学,对番实开设的这门色香味俱全的烘焙课程进行专访。走进宽敞明亮、设备一流的烘焙室,看到同学们欢乐温馨的制作过程,见多识广的记者们也纷纷表示羡慕!

  那么,这门课程有什么特殊的魅力,惊动“央媒”呢?

 

课程负责人莫焕枝老师在接受新华社的采访

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烘焙社学生陈思睿接受记者采访

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新华社记者在采访过程中也被学生的快乐所感染

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这节沐浴在香味之中的烘焙课令记者们连称羡慕!

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  番实一向重视学生综合素质的培养,以“为每一个梦想铺路搭桥”为办学理念,开设数十项特色课程和社团,旨在培养有梦想、有担当、有智慧、有雅趣,具有良好人文情怀和国际视野的现代公民,烘焙课程则是其中之一。学校按照行政班上课的标准修建了专业的烘焙室,并投入专项经费支持,这门课程很快就在初一级和高一级中如火如荼的开展起来,成为最受学生欢迎和向往的明星课程。

 

  烘焙课程分为初阶版和高阶版。初阶版以劳动体验为主,依托综合实践活动课,面向初一级全体学生开设。师生以“烘焙与我们的生活”为主题,展开专题探究活动。同学们通过收集资料了解烘焙的常用工具、材料和基本制作流程;通过调查学校和小区面包店的分布情况,了解烘焙在日常生活中的密切性;通过以班为单位到烘焙室上体验课,亲自动手制作烘焙作品,开展月饼制作、教师节慰问活动等。丰富多彩的活动,为热爱烘焙生活方式、享受手作时光的同学提供了一个空间,让同学们充分感受劳动的光荣、美丽和幸福。

 

何文捷校长对课程大力支持

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邀请专业人士指导

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团队合作,在劳动中感受快乐

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享受成功的快乐

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  高阶版以社团形式,成立“焙心社”学生创业公司,结合生涯规划指导,进行模拟商业活动。目前“焙心社”有来自初一和高一的40多名成员,他们都是经过报名、竞聘,在激烈的“竞争”中脱颖而出加入到“公司”当中的。焙心社的活动内容包括:烘焙技术与产品制作、包装设计、市场调查与营销策略、学生公司运营、慈善义卖与社区服务等。充满挑战性和创造性的活动,让同学们丰富了体验、打开了视野,增进了感恩心、同理心和责任感,为同学们锤炼自我、接轨未来铺路搭桥。

 

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亲手制作礼物,开展感念师恩慰问活动

 

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“焙心社”作品在“雷锋街”义卖中大受欢迎

 

 
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烘焙社在学校开放日中大受欢迎

 

  习近平总书记在全国教育大会上特别强调劳动教育,劳动最伟大,劳动最光荣,劳动最美丽。番实的烘焙课程体现了以劳树德、 以劳增智、以劳强体、以劳育美的目标追求。烘焙食品常能给人一种温馨甜蜜的印象,可以作为优秀的媒介抚慰心灵,促进人与人之间情感的连结。喜欢烘焙的人往往有份给予和分享的初心,热爱劳动、乐于合作、热爱分享,为终身发展和幸福生活打下明亮的底色。对这一门精致温暖、色香味俱全的课程,你喜欢吗?

 

供稿:番实烘焙社